Tequila, Jalisco. Un pueblito con tradición, cultura e historia

¿sabias que? Tequila aparte de ser famoso por ser el hogar de la bebida a la que da nombre. Sin embargo, esta antigua población es más que sus agaves y destilerías: también es tradición, cultura e historia, pues existen registros de ella desde la época prehispánica, cuando era habitada por chichimecas y otomíes.




¿Porque el nombre? La palabra tequila viene del vocablo náhuatl “Tecuilan” o “Tekilan” y tiene dos significados: “lugar de tributos” y “lugar de los trabajadores”. El nombre completo de la población es Santiago de Tequila, y fue fundada por los franciscanos en 1530.

En 2006 Tequila fue añadido al listado de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El nombramiento incluye a su paisaje agavero y las antiguas instalaciones industriales de tequila. Pero también, a los poblados y los vestigio s arqueológicos de Teuchitlán. Hoy en día, la UNESCO considera que el cultivo del agave “es un elemento intrínseco de la identidad nacional mexicana”

Aunque Tequila se ubica a unos 60 km de Guadalajara, a la fecha continúa siendo un pueblo de usos y costumbres centenarias. La más famosa es la de “la bendición” de las 9 de la noche, cuando suenan las campanas de la iglesia y todos los habitantes detienen sus labores, se levantan y se persignan mirando hacia la iglesia. Otra costumbre común entre los pobladores de mayor edad es sentarse fuera de las casas, en las banquetas, para platicar, contarse anécdotas o jugar Lotería.